Ensalada de pomelo, aguacate y lechuga

Ensalada de pomelo, aguacate y lechuga

Ingredientes

  • 4 Aguacates
  • 2 Pomelos
  • 2 Plantas de lechuga mantecosa
  • 1 Manojo de hojas de menta
  • 4 Semillas de sésamo

Para el aderezo

  • sal, a gusto
  • 1 limón
  • aceite de oliva, si es aceite virgen extra mejor que mejor… 😉

 

Preparación

 

  • Elegir aguacates grandes, rugosos y maduros; quitarles la cáscara y cortarlos en gajos.
  • Por otro lado, pelar los pomelos y cortarlos a vivo y en gajos. También es muy importante que los pomelos estén maduros.
  • Hacer el emplatado final distribuyendo en una fuente o en los platos individuales hojas de lechuga bien limpias; sobre ellas los gajos de aguacate y pomelo; y espolvoreado por encima las hojas de menta fresca y el sésamo.
  • Finalmente rociar con  la vinagreta, la sal con el jugo de limón y el aceite.

Espero que os guste esta receta de pomelos, aguacates y lechugas. Es muy sana y está muy rica.

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3 comentarios en “Ensalada de pomelo, aguacate y lechuga

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