¡Buenos días! Hoy desde el blog de Comprar Pomelos, tienda online de pomelos blancos y naranjas amargas, os traemos una receta de lo más exquisita. Si lo que buscas es una receta diferente para preparar un bizcocho, quédate y aprende a preparar este delicioso bizcocho de pomelo y pera.
¿Cómo preparar el bizcocho de pomelo y pera?
Esta receta es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes frescos para crear una combinación única de sabores. El bizcocho quedará con un toque cítrico gracias al pomelo y una textura suave debido a la pera. Es perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como un postre ligero.
Ingredientes del bizcocho.
- 2 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de zumo de pomelo fresco y su ralladura
- 2 peras peladas y picadas
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Frutos secos para decorar
Preparación.
- Empieza precalentando el horno a 180 grados y engrasa bien un molde redondo para bizcocho.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Agrega el aceite, el zumo y la ralladura de pomelo y mezcla bien.
- Agrega las peras picadas y mezcla suavemente.
- En otro bol, tamiza la la harina y la levadura, y añade la sal. Añade esta mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde para bizcocho previamente preparado y lleva al horno. Hornea durante unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
- Por último, saca el bizcocho del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Sírvelo frío o caliente, con o sin glaseado. Puedes decorarlo con tus frutos secos favoritos o con un poco de ralladura de la piel del pomelo.
Este bizcocho de pomelo y pera es una deliciosa opción para cualquier momento del día. Además de su sabor único, es fácil de hacer y utiliza ingredientes frescos. Si quieres darle un toque extra de dulzura, espolvorea con azúcar glasé el bizcocho antes de servirlo. ¡Disfrútalo!
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