Flan de naranja amarga
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Recipe type: Receta con naranja amarga
Cuisine: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinar: 
Tiempo total: 
Serves: 2 persons
 
Un delicioso flan de naranja amarga, muy fácil de preparar y que gustará a todo el mundo.
Ingredientes
  • 4 Huevos
  • 2 Naranjas grandes
  • 200 ml de leche
  • 8 Cucharadas soperas de Azúcar
  • 1 Cucharada sopera de Cointreau
Preparación
  1. - Infusionar la leche con la cáscara de naranja.
  2. - Ponemos las pieles de 2 naranjas, la leche, y 4 cucharadas de azúcar en un cazo a fuego suave y dejamos un rato.
  3. - Hacemos la mezcla del flan con el zumo de naranja.
  4. - En un bol o vaso de batidora, añadimos los huevos, la leche sin quitarle las pieles de naranja y el zumo de naranja.
  5. - Precalentar el horno a 200º.
  6. - Para hacer el caramelo solo tenemos que añadir el resto del azúcar y del zumo de naranja en una sartén.
  7. - Colamos la mezcla del flan para separar los pequeños trocitos de la cascara de naranja de la mezcla y, con los que posteriormente vamos a hacer el crujiente.
  8. - Una vez que el caramelo ha enfriado vertemos la mezcla del flan en el molde, y lo introducimos en una cazuela para el baño María.
  9. - Pasamos a realizar el crujiente de naranja, para ello ponemos a fuego suave el resto de caramelo que ha quedado en la sartén y añadimos el granulado de la cáscara junto con una cucharada de Cointreau.
  10. - Remueve hasta que la mezcla quede suelta y separa.
Recipe by Blog de Comprar Pomelos at https://www.comprarpomelos.com/blog/flan-de-naranja-amarga/