¡Hola a todos! Hoy en nuestro Blog vamos a seguir hablando de una de las muchas recetas que se pueden hacer con las naranjas amargas. Hoy toca el turno del pollo a la naranja amarga.

Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

  • Una pechuga de pollo grande o cuatro pechugas pequeñas.
  • Una cucharada de mermelada de naranja amarga
  • Dos cucharadas de vinagre de manzana
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Un diente de ajo
  • Un poco de pimentón
  • Pimienta y sal fina

El primer paso es cortar la pechuga en cuatro partes iguales y salpimentar por los dos lados. Echamos el aceite en una plancha, colocamos las pechugas y las dejamos  hacer a fuego medio.

Para hacer la salsa mezclamos una cucharada de mermelada de naranja amarga, las dos cucharadas de vinagre, el pimentón, un poco de sal y pimienta.

Pollo a la narja amarga. mermelada

Mermelada de naranja amarga

Calentamos la mezcla en un cazo a fuego lento, removiendo constantemente para que los ingredientes liguen bien. Una vez que esté mezclado bien y el vinagre se haya reducido, apartamos el cazo del fuego y reservamos.

Siguiendo con el pollo, le damos la vuelta y colocamos el diente de ajo fileteado para darle un poco de sabor. Para estar seguros de que las pechugas no quedan crudas, hacemos unos cortes a los trozos por dentro y así facilitamos que se calienten por dentro también.

Cuando el pollo esté hecho, lo presentamos en un plato colocando la salsa por encima.

Esta es la receta más sencilla que hay para hacer el pollo a la naranja amarga. Luego para la decoración existen múltiples opciones, como acompañar lo con puré de patatas, con verduras, fruta…¡Lo que se os ocurra!

 

Como habéis visto, el pollo a la naranja amarga es una receta muy fácil de hacer, nutritiva y con pocas calorías.

Si queréis conocer más recetas con naranjas amargas, no dudéis en visitar nuestro Blog

   

   

   

Comprarpomelos


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Post Navigation