Innovar en la cocina es una idea fantástica para probar sabores nuevos y disfrutar cocinando. Por eso, esta semana te vamos a enseñar a hacer una receta con limón bastante inusual pero con una pinta exquisita y deliciosa. Esta receta se llama: Barritas de queso con limón. Esta receta es especial porque lleva una capa de queso como relleno. Esta capa hace que el limón tenga un sabor más cremoso y sabroso.

barritas de queso con limon

 

 Ingredientes:

Para la corteza:

✓ ¾ cucharada de mantequilla

✓ 2 cucharada de harina

✓ ½ cucharada de azúcar moreno

✓ ¼ cucharadita del sal

Para la Tarta De Queso:

✓ 227 gramos de  queso de crema

✓ ½ cucharada de azúcar

✓ 1 huevo

✓ 2 cucharadas de leche

✓ 1 cucharada de jugo de limón

✓ ½ cucharada de vainilla

Para la capa de Limón:

✓ 4 huevos grandes

✓ 1 y ½ cucharada de azúcar

✓ ¾ tazas de zumo de limón

✓ ⅓ cucharada de harina

 Barras de queso con limon

 Preparación:

La corteza:

  1. Primero, ponemos a precalentar el horno a 325 grados.
  2. Cortamos en trozos pequeños la mantequilla.
  3. En una trituradora ponemos todos los ingredientes. Empezamos a mezclar hasta que la mezcla se convierta en pequeñas piezas.
  4. Después espolvoreamos la mezcla en un molde para hornear de 9 x 13 y presionamos uniformemente al fondo del molde.
  5. Por último, hornearemos durante 12 minutos. Cuando esté listo, lo retiramos del horno.

La tarta de queso:

  1. En una taza mediana mezcla el queso de crema hasta que veamos que está suave.
  2. Cuando veas que está totalmente suave, añade el azúcar y lo mezclamos bien.
  3. Luego, une todos los ingredientes y sigue mezclando.
  4. Cuando la masa esté lista, vierte el queso uniformemente sobre la masa caliente que hicimos antes.
  5. Hornea durante 15 minutos a 325 grados.
  6. Por último, lo retíralo del horno y reducimos la temperatura del horno a 300 grados.preparacion barras de queso con limon

La capa de limón:

  1. Para hacer la capa de limón bate en un bol los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
  2. Luego, agrega el zumo de limón y añade la harina. Después viértelo sobre la tarta de queso.
  3. Horneamos a 300 grados durante 25-30 minutos.
  4. Cuando esté listo, retíralo del horno. Si quieres darle un toque original puedes espolvorear azúcar en polvo sobre la parte superior.
  5. Déjalo enfriar durante una hora y luego lo mételo en el frigorífico. Aunque también puedes servirlo caliente.
  6. Antes de servirlo es mejor dejarlo reposar fuera durante 20-30 minutos.

Espolvorear las barritas de queso con limón

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3 comentarios en “Recetas con limón: Barritas de queso con limón

  1. Que delicia, voy a darme una escapadita de mi dieta para probarla

  2. Mira aqui que locura de choyos

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