¡Buenos días! Hoy desde Comprar Pomelos, tienda online de pomelos y naranjas amargas, os traemos una receta con pomelo muy fácil de hacer, disfruta el sabor de nuestro cítrico más especial.

receta con pomelo

Ingredientes para la receta con pomelo

  • Pechuga de pollo fileteadas 500 gr.
  • Cebolla morada 1
  • Diente de ajo 1
  • Jengibre fresco 1
  • Pomelo rojo 1
  • Aceite de sésamo, oliva o girasol 5 ml
  • Vinagre de manzana o arroz 5 ml
  • Mermelada de albaricoque o melocotón 30 ml
  • Miel 5 ml
  • Vino blanco 30 ml
  • Caldo de pollo de verduras o agua 120 ml
  • Semillas de sésamo 20 g
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de la receta con pomelo

Lo primero de todo es secar las pechugas de pollo con papel de cocina, filetearlos y quitarle la grasa que no deseemos. Picar bien la cebolla roja, el ajo, y el jengibre en trocitos pequeños y mezclar con el pollo en un cuenco.

Después habría que añadir al pollo junto con el zumo exprimido del pomelo, el aceite, el vinagre y un poco de sal y pimienta. Dejar marinar mínimo 30 minutos.

En segundo lugar debemos calentar el aceite en la sartén y dorar el pollo, una vez este listo, sacarlo y reservarlo.

En la misma sartén vertimos la marinada con la mermelada de albaricoque o melocotón y la miel, mezclándolo todo bien.

Añadimos el vino y el agua y volvemos a remover, lo dejamos reposar y que se reduzca a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando y por último añadimos sal y el sésamo.

Por último, para darle el toque característico a este sencillo plato, le echamos la salsa encima del pollo o a un lado (dependiendo del gusto del consumidor) y lo podemos acompañar de un poco de arroz o de unas verduras a la plancha.

receta con pomelo pollo agridulce

 

El resultado de esta receta es un pollo con todo el sabor cítrico del pomelo expuesta en una salsa ligera y muy fácil de elaborar. Esperamos que os haya gustado este fantástico plato y lo disfrutéis en casa. Cualquier consulta o información que necesitéis no dudéis en contactar con nosotros. ¡Hasta el próximo post!

 

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