Hemos descubierto una nueva receta con pomelo. Tartaletas de crema con pomelo. Están buenísimas. Hicimos una buena prueba el Domingo y no duraron nada… Yo me comí 5 o 6… no podía parar… jajaja
Os dejo los ingredientes de la receta con pomelo para 4 personas:
- 8 Tartaletas de masa brisa.
- 3 yemas, 300 ml de leche.
- 1/2 vaina de vainilla (se puede sustituir por azucar vainillado de Mercadona), 2 pomelos.
- 2 cucharadas de maicena.
- 3 láminas de gelatina neutra.
- 4 cucharadas de azucar.
Tartaletas para la crema y el pomelo.
El primer paso es preparar la crema. Como me imagino que casi nadie tiene vainas de vainilla en casa, nosotros tampoco…Hemos usado azucar vainillado de Mercadona. Con tres cucharadas de azucar, las yemas de huevo y la maicena, removiendo hasta que espese.
La crema con los ingredientes: Azucar, maizena, y azucar vainillada.
Poner la gelatina en remojo. Para que se vaya disolviendo.
Receta de tartaleta de pomelo. Gelatina.
Pelar el pomelo y cortarlo en gajos. Es importante que no quede mucha piel blanca del pomelo. Pues es la parte más amarga.
Gajos de pomelo blanco cortados.
Calienta 50 ml de agua con el azúcar restante. Escurre la gelatina, añádela y mezcla bien.
Rellena las tartaletas con la crema y reparte la fruta y la gelatina.
Las tartaletas de pomelo terminadas.
Mételo en la nevera y en un ratito estarán listas.
¿Te ha gustado la receta?
¿Y tu tienes alguna receta para hacer con pomelos?
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