El invierno aún no nos ha abandonado y por eso te traemos una de las recetas con pomelo perfecta para una tarde de frío y lluvia. Aunque alomejor te gusta tanto que acabas preparándola también en pleno agosto, bajo el aire acondicionado. Es una forma original de hacer las típicas galletas de mantequilla, añadiéndole un toque de sabor. La unión del pomelo y el chocolate blanco te sorprenderá.

Recetas con pomelo como estas te sorprenderán.

Ingredientes: 

 16 cucharadas de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

 1 taza de azúcar

 1 cucharada y media de ralladura de pomelo blanco

✓ Media taza de azúcar moreno

 2 cucharaditas de café de extracto de vainilla 

✓ 1 huevo grande

 1 yema de huevo

✓ 2 tazas y tres cuartos de harina

 1 cucharadita de café de sal

 1 cucharadita de bicarbonato de soda

 1 taza y media de de chips de chocolate blanco

Preparación:

1. Coloca la mitad de la mantequilla (8 cucharadas) en una sartén. Derrite la mantequilla a fuego medio y removiendo de vez en cuando. Deja que chisporrotee un poco y se ponga marrón, luego ponlo a enfriar durante 20 minutos.

2. En un recipiente pequeño, mezcla el azúcar y la ralladura de pomelo.

Las recetas con pomelo son muy originales.

3. Pon la mantequilla que queda (8 cucharadas) con la mezcla anterior del pomelo y el azúcar. Remueve bien hasta que quede una masa suave.

4. Añade el extracto de vainilla.

5. Ahora vuelve a la mantequilla que habíamos calentado al principio y mézclala junto con el azúcar moreno, con la masa anterior. Bate bien durante dos minutos aproximadamente, la mezcla cambiará d color y se pondrá algo esponjosa.

Las recetas con pomelo al horno estan buenísimas.

6. Añade el huevo y la yema y bate durante un minuto más.

Para hacer estas receas con pomelo como las galletas los huevos son imprescindibles.

7. Añade también la harina, la sal y la cucharadita de bicarbonato de soda, bate despacio.

Las recetas con pomelo de invierno como las galletas de mantequilla.

8. Ahora coje los chips de chocolate blanco y añádeselos a la masa.

La masa final ara las galletas de pomelo

9. Pon toda la masa sobre un papel vegetal. Aplana un poco en un disco grueso y ponlo en el frigo durante una hora más o menos.

10. Precalienta el horno a 180º.

11. Saca dos cucharaditas de masa para cada galleta y recuerda dejar un espacio entre galleta y galleta para que no se te peguen al hornearlas.

12. Hornea las galletas durante 12 ó 15 minutos, antes de que se doren. Sácalas del horno y déjalas reposar sobre la bandeja del horno 5 minutos al menos, antes de moverlas.

13. Puedes tomarlas aún calentitas o bien frías. Guárdalas en un recipiente hermético para que te duren algunos días. Si quieres también las puedes congelar para otro día.

El resultado de las recetas con pomelo es estupendo.

Si te ha gustado esta receta y la pruebas en casa, cuéntanos como te ha quedado .También puedes contactar con nosotros para cualquier otra cosa. Y comparte si te gusta 🙂

copy-Logo.png

Comprarpomelos


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Post Navigation