Hoy  te traemos una receta sencilla a nuestro blog de Comprar Pomelos, tienda online de pomelos blancos.  Con esta receta degustarás una vez más el exquisito y peculiar sabor del pomelo. Aparte, también para que triunfes de nuevo en la cocina e impresiones a tus invitados o a los peques de la casa. Se trata de una espectacular tarta de queso cuajada de pomelo sin horno.

Ingredientes de la tarta de queso cuajada de pomelo

tarta cuajada con pomelo blanco

  • Para la base deberás usar:
    • 300gr de galletas María, que equivale a 300 galletas
    • 130gr de mantequilla o manteca
  • Para el relleno:
    • 200gr de queso crema
    • 200gr de requesón
    • 3 huevos
    • Medio litro de leche
    • 20gr de cuajda o 2 sobres de cuajada en polvo
    • 250gr de azúcar
  • Para el glaseado:
    • 400gr de mermelada de pomelo al gusto
    • 1/2 vaso de vainilla
    • 3 láminas de gelatina

Procedimiento para preparar la tarta sin horno

Para empezar nuestra tarta de queso cuajada, vamos a triturar las galletas de la forma que prefieras, ya sea en un bol o meti+endolas en una bolsa y aplastar hasta que queden bien machacadas. Una vez trituradas, mezclaremos con la mantequilla que previamente hemos derretido en el microondas. Unificamos todo y, con ayuda de una cuchara, colocamos la mezcla en un molde compactándolo y tratando que quede de la forma más compacta posible. Una vez listo, lo guardamos en el congelador para más tarde.

Para el relleno de la tarta vamos a meter los ingredientes en un bol para batirlos bien durante aproximadamente 10 minutos a un velocidad no muy fuerte, esto lo vamos a cocinar sin que llegue a hervir durante unos 10 minutos a fuego medio. A continuación, verteremos la mezcla con mucho cuidado sobre la base de galleta que teníamos guardada. Dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente.

mermelada de pomelo blanco

El siguiente paso será la cobertura. Ponemos en una olla la mermelada, que en este caso seria de pomelo, junto con 1/2 vaso de agua y las tres láminas de gelatina que previamente hemos hidratado durando 5 minutos con agua fría. Cocinamos durante 3 minutos sin que llegue a hervir y vamos agregando sore la masa de la tarta la mermelada que hemos hecho y procederemos a dejar todo enfriar durante, al menos, cuatro horas.

¡Listo! Ya solo nos quedaría disfrutar de este rico postre para tomar el té, si tenemos alguna visita en nuestra casa, o simplemente para darnos un gustazo.

Una receta deliciosa y sencilla con pomelo

Esta receta es fácil y no nos llevará más de 45 minutos. Como no se necesita horno, nos pueden ayudar los pequeños de la casa si lo deseamos, ya que no hay complicaciones. Además, el pomelo es una gran opción que podemos incluir en nuestra cocina, dado que aporta muy buen sabor a nuestras recetas.

Esperamos que os haya gustado la receta de hoy y, si queréis probar otros platos que incluyan citricos como el pomelo blanco o la naranja amarga, podéis visitar nuestro blog de Comprar Pomelos donde encontraréis una gran cantidad de recetas. Nos vemos pronto.

 

Tarta de queso cuajada de pomelo sin horno
Author: 
Recipe type: Postre de pomelo blanco sin horno
Cuisine: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinar: 
Tiempo total: 
 
Receta sencilla, diseñada para degustar una vez más el exquisito y peculiar sabor del pomelo. Se trata de una espectacular tarta de queso cuajada de pomelo sin horno.
Ingredientes
  • Para la base deberás usar:
  • 300 gramos de galletas María, que equivale a 30 galletas
  • 130 gramos de mantequilla o manteca.
  • Para el relleno:
  • 200 gramos de queso crema
  • 200 gramos de requesón
  • 3 huevos
  • Medio litro de leche
  • 20 gramos de cuajada o 2 sobres de cuajada en polvo
  • 250 gramos de azúcar
  • Para el glaseado:
  • 400 gramos de mermelada de pomelo al gusto
  • ½ vaso de agua
  • 3 láminas de gelatina
Preparación
  1. -Para iniciar vamos a triturar las galletas de la manera de tu preferencia, ya sea en un bol o metiéndolas en una bolsa y aplastar hasta que quede bien machacadas.
  2. - Mezclaremos con la mantequilla que previamente derretimos en el microondas, juntaremos todo en la batidora y nos vamos a ayudar de una cuchara para poner la mezcla en el molde compactándolo y tratando de que quede lo más uniforme posible. Una vez listo este paso guardaremos en el congelador hasta que sea el momento de usar.
  3. -Para el relleno de la tarta vamos a meter los ingredientes en un bol para batir durante aproximadamente 10 minutos a una velocidad no muy fuerte, esto lo vamos a cocinar sin que llegue a hervir durante 10 minutos a fuego medio.
  4. - A continuación, verteremos la mezcla con cuidado sobre la base de galleta que teníamos en el refrigerador. Dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
  5. - Ya para ir finalizando, para la cobertura debemos poner en una olla la mermelada, que en este caso seria de pomelo, junto con ½ vaso de agua y las tres láminas de gelatina que previamente hidratamos por cinco minutos en agua fría.
  6. Cuando ya están cocinadas durante unos 3 minutos sin que hierva, vamos a continuar con mucho cuidado, agregando sobre la masa de la tarta la mermelada que hemos hecho y procederemos a meter en el refrigerador para enfriar, no menos de 4 horas.
  7. ¡Listo! Ya solo nos quedaría disfrutar de este rico postre para tomar el té o si tenemos alguna visita en nuestra casa, o simplemente para darnos un gustazo.
Notes
Esta fácil receta no nos llevará un tiempo mayor de 45 minutos, aparte tiene un alcance para 12 porciones, bastante bien para ser un postre. Como no se necesita horno, nos pueden ayudar los pequeños de la casa si lo deseamos, ya que no hay complicaciones.

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